久々に、Spanish !!

日本各地が雪で大混乱な中、なぜか我が家の周りは、

雪もまったく積もらず、

今日はピカ天のごきげんな空。

　近頃、あちこちのレストランを試しているんですが、

今日は、学生時代よくうろうろした、

樋之池町界隈に、スペイン料理を食べに出かけました。

　お店は、地下一階。

店名は、Luna Parpados。

店内に入ると、三枚のこの絵がいい感じです。

まだ早くて、他のお客様が居られなかったので、

お店の方にことわってから、写真をとらせていただきました。

塗り壁や、店内の雰囲気で、

ちょっと以前にいった、南仏のレストランを思い出しました。

　さて、今日は２，５００円のランチコース。

朝採れイチゴに、スペインの葡萄のビネガーで味付け。

美味！！

天然酵母の味わい深いパン、

おかわりもいただけますよー。

それぞれ、近隣のこだわり食材で、

味付けもあっさりのタパス。

本場のタパスは、かなりオリーブ油が濃厚で、

ヘビーなのですが、

こちらは、軽い口当たりです。

ニンニクとレッドパプリカが効いた

体がポカポカになる、スペインのスープ。

名前は、失念、、。

こちらは、淡路産の白菜を使ったクミーム仕立てのスープ。

緑の濃い部分は、白菜の葉の部分使用。

しつこくなく、まったりと美味です。

メインの前に、エビのソテーに、

濃厚なソースを添えて。

エビは、頭からばりばりと食べれます。

こちらは、チキンのソテー、パプリカ風味。

添えてある野菜が、全て秀逸。

丹波産のネギの甘いこと。

鰆のほうは、ナイフを入れた後でした、、。

こちらも、あっさりといいお味。

全て、素材の出所にも、こだわり

満足の味です。

ワインと蜂蜜のシャーベット、イチゴのムース、

マロンのロールケーキ。

全部、うまい！！

コーヒーもついて、この値段。

応対も丁寧。

又来たいお店です。

　近隣を散歩♪

先日、後輩のN君が持って来てくれたケーキは、

ここのでした。

どこか懐かしい、やさしい味でした。

大学時代、よく通ったこのビル。

以前は、セレクトショップや雑貨屋さんが多かったのですが、

随分変わっておりました。

こちらのパン屋さんで、パンを買ってみました。

美味しいかなあ。

うつわやさん。

雑貨屋さん。

こちらも。

もうなくなった、、と思っていたハイジさんが、

ここにありました。

懐かしい、アルハンブラーっていうケーキ。

まだあるかなあ。

　この樋之池界隈も、ごはん処があちこちに。

日本の食レベル、おそるべし、、。

early spring bouquet lesson !! 初春のブーケレッスン ♪

昨日までの生暖かい天気が一変、

風が強く、雪も舞う荒れた天気となりました。

　そんな中、六名の方がレッスンにお越し下さいました。

先日習ったレッスンの興奮さめやらぬ、、のですが、

なかなかあのレベルの花は揃いません。

　それでも、春いっぱいの花を用意しました。

ブーケ初めての方がお二人、、、

でも、ちょっと手強い春の球根花がスタンバイ。

After some warm days,

it was very windy and cold day with some snow.

 Six ladies came to my house for bouquet lesson.

After bouquet lesson at I'llny I wanted to buy similar flowers,

but I couldn't find that level of flowers.

 Anyway I bought many fresh spring flowers.

Today two of them are beginner for bouquet.

Spring flowers are delicate and difficult to bind together nicely.

笑うほど大きいお顔の、ラナンキュラスの”シャルロット”。

結構な値段でしたが、買っちゃいました。

シャルロット以外にも、ピンクのラナンキュラスも。

This ranunculuses are enormous and so cute.

It cost quite expensive, but I got them.

Also I got the other kind pink ranunculus ,too.

小ぶりでちょっとフリルなチューリップ。

The tulips are also so cute with frills.

こちらも、結構な大きさのアネモネ。

This Anemones are also big !!

まあるく仕上げます。

try to make a round bouquet,,,

七つのブーケが揃いました。

All done very well !

ランチタイム♪

and now it is lunch time !!

今日もボリューミーで、栄養満点。

ポークは、ガーリックも入れこんであり、

寒い日は、特にうれしい。

野菜もたっぷり。

受験生お二人のママとは思えない、気配りが感じられるランチ。

マカロンも、お持ちいただきました。

写真をとり忘れたのですが、K様の手作りいちご大福を

レッスン前のお茶の時に、いただきました。

毎回手作りのおやつを持って来てくださいます。

息子三人の母。

尊敬。

この日は、ダニエルのお菓子もあり、

またしても、超豪華なランチとなりました。

Today again Y-sama brought yummy lunch.

Pork with garlic and squid ,also many kinds of vegetables.

All delicious and nutritious !!

She brought macaron ,too.

Also another lady brought Japanese rice cake with strawberry.

Such talented ladies !!

Gorgeous lunch and sweet , lovely time.

さくっとラッピングして、

レッスン＆ランチ＆おしゃべりの会はお開き。

　お片づけをしていたら、

With simple wrapping a bouquet looks good.

lesson and lunch and chatting,, all done.

When I cleaned up the lesson room,,,,

わんこさんの、かまってかまって攻撃 (^^;

My doggy says,,," please please look after me,,,!"

so sweet

残ったパープルのトルコキキョウで、プチブーケをつくり、

終了。

ロンドン時代から来てくれているMちゃんが、

もうすぐ海外赴任のため、お引っ越し。

H様に続いて、、、

本当に寂しいです。

でも、長いおつきあい。

又会える日を楽しみに、、。

来月もビザの遅延、、、等あれば、ぜひ参加下さいませ。

With some left over purple flowers  I made a small bouquet.

 One of ladies, who is my friend since London period, will move to India soon.

That is so sad news.

Hope she and her family is very well, and see her sometimes.

　

春のブーケを習いに @florist jardin du I"llony

クリスマスのリースレッスンに続き、

芦屋のアイロニーさんに、ブーケロンレッスンを受けに行きました。

ブーケロンのロンは、丸い、、ということらしい。

なので、今日は丸いブーケです。


Today I went to bouquet lesson at florist jardin du I"llony.

I learned Paris style round bouquet there.

I enjoyed Christmas wreath lesson there in December, that was great!!

用意された花材は、パンジー、ヒヤシンス、チューリップ、スイトピー、

エンドウ、トルコキキョウ、グリーンベル

グリーンは、ポリシャスにゼラニューム。

ブーケにするには、とっても繊細なむつかしい花材ばかり。

でも、香りも色も、春満載です。

　楽しみ♪


Flowers for bouquet are pansy, hyacinthus,tulip, sweet pea, pea, green bell, lisianthus.

Spring bulb flowers are so soft and delicate.

It is very hard to make a bouquet.

But colors and fragrance are gorgeous.

まず、ブーケを組む前の下準備。

フレンチで、ネトワイエというらしい、、。

この作業が、綺麗への一歩。


Before making a bouquet preparation is very important.

The flowers and leaves under binding point must be removed.

ヒヤシンス、チューリップは、日々長さが伸びる

なかなかのこまったさん。

ですので、ちょっと短めに組みます。

同じ花材は、同じ高さに。

でも、メランジュ、つまり分散させて組みます。


Tulip and Hyacinthus keep growing and tend to face toward sun.

So these spring flowers are set a bit lower.

The same kind of flowers must be  at the same level.

今回は、丈夫なトルコキキョウは、なんと縁の下の力持ちの役目。

とにかく、柔らかい花材だらけなんで、

むつかしい、、。


Lisianthus is used as filler because they are strong.

Anyway flowers are so delicate,,  it is so tough to make a bouquet.

色が最高！！

ブーケを組む間も、春の香り。

幸せ。

looks lovely and feel very much spring.

Happy moment！！

お店の撮影コーナーで、写真をとっていただいたので、

私も横から撮影。

この花瓶、素敵過ぎ。


I took photos with this gorgeous vase from Belgium.

Wow, so so lovely.

店内にも、春がいっぱい。


The flower shop is full of spring.

シンプルに、白いラッピングでくるっと。

花が際立ちます。


Simple wrapping with white wax paper!!

我が家では、金魚鉢の花入れにばさっと。


At my house a bouquet with fish bowl vase!!

横から見ても、かわいい。

やっぱり、お花最高です。

It looks good from side as well.

I love flowers!