再び ”子孫”へ。

明日の大寒を前に寒さ厳しく、、のはずですが、

今日は日差しもしっかりあり、お昼間は春の訪れさえ感じる陽気に。

　前回行ってみて、とても感動した料亭　”子孫”　（こまご）　へ、

今日はちょっとしたお祝いも兼ねて、もうすぐ８０歳になる

両親も連れて行きました。

８０歳を前に、ますます元気な両親。

母は、相変わらず、派手（汗）ないでたちで、、。

丁寧に水をうった入り口。

上品なお香のかおりも、うれしい。

前回と同じ和室。

床暖の掘りごたつ風なので、座りやすい。

床は、新春のしつらえ。

お花も素敵。

このいれかた、私もまねしたいです。

　さて、先付けは、

白子＆ホタテ＆いくら、菜の花を添えて。

上品に出汁がきいて、絶妙。

おしるしのお酒のうまい！こと。

さて次に出て来た、おめでたいお椀の中身は、

蟹しんじょに、小ぶりな焼きもちが二つ。

上品なお出汁がしっかりときいたお吸い物、

お正月のお雑煮、、というところでしょうね。

さて、お造りは平目といか、それに中トロ。

見た目にもきれい、味も抜群。

八寸は、きれいなウラジロの上に、やはり新春を感じるものが

綺麗に盛られています。

どうやってこんなにカリッと仕上がるの？と聞きたくなるごまめ。

鯖寿司も、お酢の具合が絶妙。

蓋付きの入れ物を開けると、あん肝に大根おろし。

量もちょうどいい感じ。

サワラの味噌漬けも美味。

最後に残した干し柿、ゆずがサンドしてあり、

今まで食べた干し柿と、しっかり一線を画す上等なお味。

参りました。

お次は、牡蠣の煮物。

一個で、しっかり存在感あり。

大分お腹がふくれてきたところで、

でてきた煮物椀。

エビ芋、くわい、堀川ごぼうなどの根菜を

白みそ仕立てで。

お野菜が美味しい＾＾

終盤は、たいの雑炊。

結構な量ですが、さらっといただけます。

添えてある香の物も、抜群なお味。

お腹はいっぱいなのですが、

”おじゃこのご飯は、いかがですか？”と言われると、

もちろん、”はい”　と言う事で、

やはり、締めはご飯で。

　もうこれ以上は、はいらない、、。

が、やはり最後の締めは、

上品なイチゴのシャーベットの下には、

洋梨、マンゴ、グレープフルーツが。

締めの締めに、金銀のおめでたい和菓子。

やさしい甘さで、こちらも無事お腹に格納。

お薄もおいしくいただき、

満足のてんこもり！

　両親も、大満足。

最後は、車までお見送り、

車が見えなくなるまで、道に出てのお見送り。

又是非来たくなる、料亭です。